[ 信义安和站美食 ] Jamling cafe~日式厚鬆饼

发布时间:2020-05-22发布者: 浏览数:488

Jamling一直都在我的想吃名单当中,

之前出书的时候当然也就把他列入想介绍的店家之一,

不过因为书的内容只专门介绍甜点,

所以在採访后我又跟朋友相约来吃鹹口味鬆饼跟另一种甜口味。

鬆饼都是现点现做,需要等候一下下

品项基本上是这11种,甜鹹大概各半,季节限定会另外用一张纸附上,

比如说草莓、芒果、栗子、南瓜、凤梨等口味。

一入门会先看到这个大桌,店内工作人员也常会在这边用电脑、讨论事情

布置并未特别梦幻,基本上走日本乡村杂货风

不过店内当然还是女生居多,而且客满时挺热闹的

点了一份鹹食:肉末咖哩口味,有附生菜

鬆饼有两片,还淋了好多好多的肉末咖哩,

两片鬆饼吃完还会有剩,会让人想要再多点一片鬆饼配着吃光光

先说咖哩,大概介于日式咖哩跟印度咖哩之间,

不会太偏甜,不过也不会很强调辣度,香料味很浓郁,

基本上应该是大家都可以接受的那种口味

再来说鬆饼,一刚入口会觉得非常鬆软细緻,

可是咀嚼过程中又会觉得并不只是一味的绵软,

其实还会带有一点弹性

鬆饼煎过的香跟咖哩肉末的香,两者加总竟然毫无违和感,

鹹的鬆饼可以这幺好吃,着实令人印象深刻

两片鬆饼之间还有祕密喔,那就是细緻绵密又香浓的马铃薯泥

建议直接垂直下切来品嚐,让鬆饼、咖哩肉末跟马铃薯泥一起在口中混合,

相信你也会爱上他!

再来是甜口味的鬆饼,书中介绍的是老闆自己喜欢的香蕉巧克力口味,

我自己来点的则是我爱的宇治抹茶提拉米苏

一样是两块鬆饼,上头有绿色的抹茶cream、一球冰淇淋,并淋上黑糖蜜

我超爱这里的抹茶cream~

这种作法让抹茶的滋味可以完全巴附在鬆饼上,

反而比直接将抹茶粉混在鬆饼里更好,

让抹茶不会被鬆饼的焦香味盖掉,还是可以很鲜明的展现出来

这里的夹层同样有祕密,在抹茶cream和鬆饼之间其实铺有一层红豆,

一口吃下,大大满足啊!

虽然鬆饼看起来很厚一片,但是我们这样一人吃了一份也不会觉得太多太胀,

鬆饼吃起来也不会乾乾的让人口渴,厚鬆饼就应该如此啊!

而且不会像很多下午茶店现在都要低消一人一杯饮料,

可以全力把肚子拿来吃鬆饼,真好

鬆饼咖哩口味肉末之间两片 上一篇: 下一篇:

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